정품인증 해남고구마 꿀고구마 에어프라이어 오븐 3kg 5kg 10kg 고구마순 보관방법
참마는 다이어트 식품과 간식으로 많이 드셔야 하는데, 그중에서도 국내에서 유일하게 지리적 표시로 등록된 참마인 해남에서 생산되는 해남 참마가 개인적으로 가장 맛있습니다.
전라남도 해남은 우리나라 최남단에 위치하여 일조량이 풍부하고 시원한 바닷바람이 불어 고구마 재배에 최적의 기후 조건을 갖추고 있습니다.
해남고구마는 정품 인증을 받은 고구마로 지리적 표시 제42호로 등록된 해남고구마 생산기준을 준수해야 정품이 됩니다.
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인증된 해남 참마는 녹색 지리적 표시로 식별됩니다.
참마를 주문해 보관하다 보면 참마에서 싹이 나는 경우가 있다.
신진대사가 활발해지기 때문에 고구마싹은 감자와 달리 무독성으로 맛이나 품질에 영향을 미치지 않는다.
온도 조건만 맞으면 하루 안에 싹이 나기 시작하는데, 고구마가 싹이 난 것은 고구마가 싱싱하다는 증거이고 살아 있는 것으로 이해할 수 있다.
고구마는 영양분이 부족하여 이미 죽은 경우 썩어서 싹이 나지 않습니다.
고구마 새싹을 제거하고 찌거나 굽습니다.
정품 인증을 받은 해남고구마 10kg 입니다.
택배를 받자마자 상자를 개봉하고 신문지에 펼쳐서 말려봤습니다.
겨울처럼 상자에 살짝 젖어 있으면 이렇게 보관하면 바로 썩을 수 있으니 꺼내서 말려야 합니다.
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겨울철 추위에도 잘 상한다고 하니 실내에서 말리면 좋을 것 같습니다.
실내에서 하루 이틀 말린 뒤 에어프라이어에 160도 30분 돌린 뒤, 뒤집어서 매번 30분씩 총 2시간 동안 먹었다.
받은 지 3일쯤 지난 고구마는 속이 촉촉하고 너무 달고 맛있었어요. 고구마의 크기가 달라서 300g이 넘는 제품을 구매했습니다.
10kg짜리로 샀는데 보통 한입 크기보다 큰데 700g 정도 되는 큰 고구마가 하나 들어있었어요.
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정통 인증을 받은 해남 참마는 풍부한 일조량과 시원한 바닷바람이 부는 지리적 특성 덕분인지 장기간 보관이 가능하다.
오븐을 80~90분, 110~140도에서 30~40분, 160~180도에서 40분을 사용하면 단시간에 맛있는 고구마를 즐길 수 있습니다.
에어프라이어를 너무 높은 온도(190도)로 설정하여 수분이 날아가면, 만져보니 퍽퍽한 고구마가 싫으신 분들은 160~170도에서 20분 구워주시고 뒤집어서 구워주세요 15-20분 동안.
고구마는 맛있고 다이어트나 간식으로도 좋습니다.
온 가족이 함께 즐거운 시간을 보내며 고구마를 즐겨보는 건 어떨까요?