미슐랭 6스타를 받은 최초의 셰프
교육을 받지 못한 미혼모이자 최초로 미슐랭 6스타를 받은 외제니 브라지에(Eugénie Brazier)는 비범한 사람이었다. 왜 세상은 그녀에 대해 알지 못합니까? 다른 어떤 프랑스 도시보다 주민당 더 많은 레스토랑과 Rue du Bœuf(프랑스에서 가장 많은 미슐랭 스타가 있는 거리)가 있는 리옹은 의심할 여지가 없는 프랑스 미식의 수도입니다. 그리고 그 도시는 Paul Bocuse (1926-2018)은 이름과 동의어가 되었습니다. – 고인이 … Read more